Ré, l'île blanche
Ancrée au large de La Rochelle,
offrant sa face aux vents de l'Atlantique , elle est désormais , depuis plusieurs années, rattachée par un lien de 3 km au continent.
Elle a déjà un peu du sud , dans sa lumineuse clarté ,
recouverte de dunes plantée en pins et tamaris.
là où affleure la roche, pousse un maquis méditerranéen d'oeillets sauvages , de myrte et de romarin!
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La Mouclade
(07/06/2006
publié dans : Gastronomie
)
Et voici une version de la fameuse mouclade: pour 6 personnes: 2 kg de moules-3 oignons 1 verre de vin blanc sec-50 g de beurre- 2 oeufs 3 ou 4 cuillères à soupe de crème fraiche 1 cuillère à ... -
Gâteau charentais
(07/06/2006
publié dans : Gastronomie
)
Il faut : 4 oeufs le même poids en sucre et en farine 150 g d'amandes effiléesun peu de sucre glace Battre les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajouter la farine ...
Merci à ceux qui ont accepté de me prêter quelques magnifiques photos et notamment à Alain Laurent (voir rubrique des liens!)
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